L’agro-industrie d’huile de palme a englouti dans ses activités toute la population active. Mettant en péril même la production agricole de subsistance.
Author: Berthe Mewo Mounbana
Coopératives : Comment constituer le dossier d’immatriculation et où le déposer
Le dossier d’immatriculation de la coopérative comprenant 3 pièces est déposé au niveau des départements. Hormis le timbre de 1000 F à fournir, la
Cameroun: Ananas,une production échelonnée sur toute l’année
Les fruits sont disponibles toute l’année, avec des pics de novembre à avril.
Yaoundé: des procédés simples de fabrication des jus de fruits
«Je mise sur la bonne qualité des fruits, une bonne hygiène et l’utilisation de l’eau minérale.»
Yaoundé: Des astuces pour obtenir un bon poisson fumé
Toujours utiliser un poisson de très bonne qualité, c’est-à-dire frais, car au cas où il ne l’est pas, lors de la cuisson il va
Cameroun: Le fumage du poisson
Il permet de bien conserver le poisson et de donner une plus-value à ce produit hautement périssable.
Cameroun: « La demande du poisson fumé est élevée»
Gaston Ngameni, fumeur de poisson à Simbok, Yaoundé.
