Longtemps marginalisé, ce type d’élevage est aujourd’hui comme étant le meilleur moyen d’avoir accès à des protéines animales de qualité, à faible coût et en un temps relativement court.
L’élevage des cobayes présente de nombreux avantages tant sur le plan pécuniaire, alimentaire que nutritionnel.
1- Développement rapide : c’est un animal qui croît rapidement, les animaux arrivent à maturité et peuvent être vendus 5 à 6 mois après leur naissance.
2- Facilité de manipulation : le cobaye est un animal de petite taille, par conséquent manipulable par n’importe qui dans le ménage.
3- Richesse de la chair : les cobayes fournissent une…
