Cameroun : 5 étapes pour extraire l’huile de soja

Le procédé d’extraction est presque le même que ceux utilisés pour les autres graines oléagineuses. Il existe des procédés traditionnels et des méthodes modernes selon les équipements utilisés.

Première étape : le décorticage de la graine

But : obtenir la partie de la graine la plus riche en huile ;

Moyens : ils sont divers, allant des moyens traditionnels à ceux utilisant des technologies modernes. Mais le principe reste le même.

Deuxième étape : la réduction

But : réduire les graines décortiquées en poudre ou en pâte fine pour permettre d’attaquer la graine dans toutes ses parties profondes au cours des phases…

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