En culture bio de l’ananas, le producteur doit faire face à un cahier de charges qui ne laisse pas de place à l’improvisation.
C’est une culture très rentable lorsque l’itinéraire technique de production et la commercialisation sont bien menés. La production durable de l’ananas permet de protéger l’environnement, assurer la santé des consommateurs et des producteurs. Sur le plan individuel, le producteur bénéficie de la fertilité de son sol sur de nombreuses campagnes grâce aux bonnes pratiques agroécologiques qu’il met en œuvre. Il y a également la protection de tous ceux qui interviennent dans les différents maillons de la production, notamment les agriculteurs, les transporteurs,…
