Pouvez-vous m’informer sur les techniques de stockage des denrées alimentaires (maïs, arachides, oignons, etc.) au Cameroun ? Est-ce une activité qui peut être rentable quand on connaît les pertes dues aux mauvaises conditions de stockage dans nos campagnes ? Connaissez-vous une entreprise qui fait dans le traitement des stocks ?
Willy k.
Cameroun
Cher Willy,
Les pertes post-récoltes dont vous parlez constituent un réel problème dans la gestion des stocks des denrées alimentaires, bien qu’il existe plusieurs méthodes de contrôle à savoir :
1. La lutte physique par :
• Le séchage régulier des stocks soit une fois par semaine…
