Cameroun: Comment conditionner l’ananas export

Le conditionnement doit être réalisé dans les plus brefs délais et dans tous les cas, le jour même de la coupe.

Les fruits ne doivent jamais être déposés au soleil ni à même le sol. Le conditionnement des fruits en bord de parcelles est à proscrire : le tri des fruits est difficile, fruits et cartons peuvent être mouillés ou souillés, les traitements antifongiques sont pratiquement impossibles.

Le parage comprend la rectification de la longueur du pédoncule et l’enlèvement des bractées. On recommande de sectionner le pédoncule à 2 cm de la base du fruit. Un brossage des cochenilles est souvent nécessaire, il se fait le plus souvent à…

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