Je suis dans le Moungo où se trouvent des plantations de production bananière. On y trouve souvent des déchets de banane à bon prix. Peut-on nourrir les animaux avec les déchets de bananes ?
Faustine/ Njombé Cameroun
Chère Faustine,
Les bananes vertes ou mures, peuvent être servies de manière entières ou fractionnées aux animaux.
Le fractionnement du produit facilite l’ingestion. Le broyage grossier et les fines cossettes peuvent permettre d’améliorer sensiblement l’ingestion de la banane fraîche. Cela limite des risques de blocage dans l’œsophage et d’étouffement après ingestion. Toutefois la forme entière permet à l’animal d’ajuster sa taille de bouchée.
La banane fraîche doit représenter moins de 70% de la ration chez les animaux consommant de l’herbe (bovin, chèvres, moutons). Quel que soit, la composition de la ration, Il ne faut pas dépasser 8 kg de banane fraîche/100 kg poids vif. Contrairement aux ruminants aucune limite en termes de distribution n’est applicable chez le porc ; une distribution à volonté peut être proposée, cependant, la forte teneur en eau de la banane fraîche peut limiter son ingestion chez le porc.
Il est important de savoir que quel que soit l’espèce animale considérée, la valeur énergétique de la banane fraîche est 5 fois plus faible que celle du maïs du fait de sa forte teneur en eau. La carence en azote (protéine) est la principale contrainte d’utilisation de la banane.
Pour pallier à cette carence, les rations à base de banane doivent, le plus souvent, être complémentées en protéines. Les tourteaux de soja en particulier.
Quelques exemples de rations pour porcs
Truies reproductrices en gestation : donner la banane à volonté (si possible broyée ou en cossette) avec 650 g/j tourteau de soja (complémentation protéique).
Truies reproductrices en lactation : pour ce stade, la banane est à éviter pour ne pas pénaliser la production laitière et la croissance des porcelets sous la mère.
Porcs en croissance : donner la banane à volonté (si possible broyée ou en cossette) avec 400 g/j de tourteau de soja pour le porc local et 650 g/j pour les porcs européens (Large White, croisés ou lignée synthétique).
Eviter de distribuer de la banane aux porcs très jeunes juste après le sevrage.
Source : INRA
