Cameroun : Technique d’élevage des escargots

L’élevage de l’escargot devrait, de préférence, commencer en début de saison humide, car c’est la période de début de reproduction des escargots. Il faut démarrer avec des individus adultes et sains.

L’élevage des escargots appelé héliciculture est une discipline récente. Car le ramassage de l’escargot dans la nature est le mode de ravitaillement le plus répandu. Les progrès de l’élevage ouvrent désormais les possibilités de domestication.

Contrainte de l’élevage des escargots
La chair d’escargot n’est pas consommée dans toutes les aires géographiques du Cameroun, et souffre de certains tabous.

Avantages
Les avantages liés à l’élevage d’escargots sont nombreux.

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