Le gingembre peut se présenter sous différentes formes : frais, confit, séché, en boisson, en oléorésine et en huile.
Fiche technique
Cameroun : Produire la farine de banane plantain
Les bananes se sèchent mûres ou encore vertes. Des copeaux sont ensuite confectionnés avec des fruits matures mais pas encore mûrs …
Cameroun : Comment produire la farine de patate douce
La farine de patate douce est produite par déshydratation et mouture des racines pelées
Cameroun : Elevage des grenouilles
La ranaculture ou élevage des grenouilles peut se pratiquer sur le sol ou hors-sol.
Cameroun : Lutter contre la fausse teigne dans la ruche
L’ennemi le plus dangereux des abeilles est la fausse teigne. Il s’agit d’un papillon nocturne dont les larves se nourrissent de la cire et
Cameroun : Comment extraire soi-même son huile d’avocat à froid
L’extraction de l’huile d’avocat se déroule en 11 étapes majeures
Cameroun : Le fruit de la passion
Le Passiflore, encore appelé grenadille, pomme grenadille ou fruit de la passion a pour nom scientifique passiflora sp. Il appartient à la famille des
Cameroun : Bien cultiver le Ndolè
Le Ndolè à petites feuilles se multiplie essentiellement par boutures, comme le manioc. Les boutures sont prélevées sur les plantes adultes. Pour faire germer
Cameroun : Technique de culture de la fraise sous serre
La culture de la fraise hors-sol (sous serre) permet de maîtriser l’humidité, la luminosité, la chaleur et les adventices (mauvaises herbes).
Cameroun : Comment extraire le jus de cacao ?
Le cacao est un fruit composé de grains ou fèves enveloppées par une pulpe, le tout dans une coque ou cabosse. L’obtention du jus
