Une bonne farine de patate doit être fine et de préférence de couleur blanche pour se mélanger aisément à la farine du blé afin
Fiche technique
Cameroun : La farine de patate douce
Du point de vue économique et nutritionnel, la patate douce recèle de gros avantages. Sa forte productivité, sa densité en matière sèche et sa
Cameroun : Fabrication artisanale du savon à base d’huile de palme et de coco
Le savon est une substance alcaline produite par la réaction (saponification) entre des graisses ou des huiles et des alcalis caustiques. Le coût de
Cameroun : Fiche technico-économique pour la production du gari
Le gari est un produit fermenté, gélifié et déshydraté, fabriqué à partir du manioc. Il se présente sous forme de granules (semoule) ayant une
Cameroun : Lutte contre les maladies et ravageurs de la pomme de terre
Mildiou, pourriture molle ou jambe noire, flétrissement bactérien, maladies virales, teigne et nématodes sont autant d’ennemis redoutables pouvant réduire à néant la production d’un
Cameroun : La culture du sésame
Le sésame est une plante qui est cultivée pour ses graines oléagineuses. C’est une plante annuelle de régions tropicales et subtropicales, son cycle peut
Cameroun : Préparation des fruits confits
Le confisage concerne l’utilisation du sucre pour la conservation des fruits d’où l’appellation « fruits confits ».
Cameroun : Culture du poivron, comment bien préparer le terrain et faire sa pépinière
Pour préparer le sol il faut soigneusement enlever toutes les racines.
Cameroun : Pépinière et repiquage gage d’une bonne croissance des plantes
Les pépinières sont des endroits où on fait germer et pousser les graines ou les boutures. Les jeunes plants nés de ces semences sont
Cameroun : Pépinière et repiquage, gage d’une bonne croissance des plantes
Les pépinières sont des endroits où on fait germer et pousser les graines ou les boutures. Les jeunes plants nés de ces semences sont
