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La Voix Du Paysan

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Journal de l’entrepreneur rural

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Fondé en 1988 - Directeur de Publication: Bernard NJONGA

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Cameroun : La culture de la fraise émerveille des producteurs à Yaoundé

Courriers des lecteurs PREMIUM 
6 juillet 20227 juillet 2022
Publié par: LVDP 0 Comment CDDR, fraisier, Saild, stolons

Une cinquantaine de personnes ont pris part aux échanges sur la production de la fraise au Cameroun. Une curiosité pour plusieurs. La rencontre s’est

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Cameroun : Combien de fois l’avocatier produit-il par an ?

Courriers des lecteurs PREMIUM 
15 juin 202215 juin 2022
Publié par: Centre De Documentation pour le Développement Rural avocat, avocatiers, Hass, pollock

Je suis un camerounais résidant à Tokyo au Japon où je travaille. Je me suis lancé dans la production des avocatiers dans la zone

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Cameroun : Caractéristiques d’une bonne farine de patate

En pratique Fiche technique PREMIUM 
6 juin 20226 juin 2022
Publié par: Centre De Documentation pour le Développement Rural blé, farine de patate, granulométrie, manioc

Une bonne farine de patate doit être fine et de préférence de couleur blanche pour se mélanger aisément à la farine du blé afin

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Cameroun : La farine de patate douce

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23 mai 2022
Publié par: LVDP asthme, Bernard Njonga, cacao, farines locales, moringa, Papaye

Du point de vue économique et nutritionnel, la patate douce recèle de gros avantages. Sa forte productivité, sa densité en matière sèche et sa

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Cameroun : Quelques astuces pour obtenir un cacao d’excellence

Actualité PREMIUM Société 
14 mars 2022
Publié par: Magloire Biwole Ondoua cacao d'excellence, CICC, ecabossage, fermentation, fèves

L’obtention du cacao d’excellence, commence dès le traitement des cabosses en champ.

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Cameroun : Fiche technico-économique pour la production du gari

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18 novembre 2021
Publié par: Centre De Documentation pour le Développement Rural gari, manioc, transformation

Le gari est un produit fermenté, gélifié et déshydraté, fabriqué à partir du manioc. Il se présente sous forme de granules (semoule) ayant une

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Cameroun : Préparation des fruits confits

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30 septembre 2021
Publié par: Centre De Documentation pour le Développement Rural confisage, confit, conservation des fruits, sucre

Le confisage concerne l’utilisation du sucre pour la conservation des fruits d’où l’appellation « fruits confits ».

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Cameroun : Pépinière et repiquage gage d’une bonne croissance des plantes

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13 septembre 2021
Publié par: LVDP bouture, pépinière, repiquage

Les pépinières sont des endroits où on fait germer et pousser les graines ou les boutures. Les jeunes plants nés de ces semences sont

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Cameroun : Pépinière et repiquage, gage d’une bonne croissance des plantes

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10 septembre 202113 septembre 2021
Publié par: LVDP boutures, germoir, ombrière, paillage, pépinière, plants, racines, repiquage

Les pépinières sont des endroits où on fait germer et pousser les graines ou les boutures. Les jeunes plants nés de ces semences sont

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Cameroun : La culture du goyavier

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7 septembre 20217 septembre 2021
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Le goyavier est principalement cultivé pour son fruit dont les usages sont multiples et variés surtout en industrie de transformation. Ses feuilles et son

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Cameroun : Chaine de valeur cacao-Les acteurs se concertent pour développer la filière
Actualité Société 

Cameroun : Chaine de valeur cacao-Les acteurs se concertent pour développer la filière

19 juillet 2022 LVDP 0

Producteurs, encadreurs, transformateurs et exportateurs se sont retrouvés pour échanger sur les problèmes qui freinent le développement de la filière cacao. La finalité étant

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Cameroun : Cacaoyers et arbres d’ombrage font bon ménage

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15 juillet 2022 Marie Pauline Voufo 0
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15 juillet 2022 LVDP 0
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