Le ramassage des vers blancs dans la nature ne suffit plus pour satisfaire la demande des consommateurs. Au Cameroun, des techniques d’élevage hors forêt de ces larves de hannetons, font école en milieu rural comme en zone urbaine, et permettent d’améliorer l’offre.
Les larves de hannetons, appelées en langues locales Foss, Poss ou Mbéé (selon la région du Cameroun) sont de gros vers blancs. Ces chenilles comestibles jadis saisonnières, sont désormais disponibles en permanence sur le marché.
Depuis 2015, la recherche en élevage des insectes ou entomoculture, propose des techniques de production artificielle des hannetons (insectes qui produisent les vers blancs).
Le cycle…
