Youdom Bernard, aquaculteur à Batié dans la région de l’Ouest.
« Le poisson Kanga est un poisson que j’ai toujours eu le plaisir d’élever malgré les contraintes. Il croît beaucoup et peut facilement atteindre 5 kg après environ deux ans. Il est très difficile de faire le sexage de ce poisson. C’est un poisson qui a souvent des difficultés d’adaptation au début de son élevage. C’est pour cela qu’il est important de débuter avec des alevins qui ont au moins 100 g de poids. Quand vous les empoissonnez à moins de 50 g, vous les voyez nager la première semaine, puis plus rien. Ils cohabitent très bien avec les autres poissons. Les alevins de Kanga que j’introduis dans mes étangs proviennent d’Ayos. L’autre problème auquel je fais face dans l’élevage de Kanga, c’est le froid qui prévaut à l’Ouest. Je suis parfois contraint de réchauffer l’eau pour les maintenir en vie quand ils sont encore jeunes.»
MBO
