1,000.00CFA

Description

La Voix Du Paysan N°364,

Dossier
Produire une bonne farine panifiable

– Une farine de manioc de qualité exige des tubercules frais

– Caractéristique d’une bonne farine de patate

– Comment fabriquer la farine de patate douce

– L’ACDIC relance la dégustation du pain enrichi aux farines locales

* Bon à savoir

– Le moringa, bon pour l’élevage bio

– Comment obtenir la poudre de feuilles de moringa

* Débat

– Le cacao, une culture coloniale ? Oui, mais !

* Société

– Des producteurs de Yaoundé formés en agroécologie

– Filière avicole: Le salon de la relance

* Santé/Nutrition

– Des plantes médicinales pour calmer l’asthme

* Régions

– La situation de la sécurité alimentaire au Cameroun est acceptable

LVDP 364 : Fabriquer des farines locales de qualité