Denrée très périssable, la pomme de terre se montre délicate à conserver après récolte. Néanmoins, des techniques et astuces existent pour la stocker sans
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Nous produisons les céréales dans la zone de Mayo Oulo, plus particulièrement le sorgho et le mil. Nous pratiquons une seule campagne de culture
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La formation à la gestion et à la conservation des pommes de terre réalisée par le ProCISA au Cameroun, permet à plusieurs Bayam-sellam de
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Les différentes opérations de transformation et de conservation de la tomate doivent être menées avec grand soin. Il s’agit de : L’ébullition des bouteilles,
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Existe-t-il un procédé de conservation de la banane plantain pouvant nous aider à réduire nos pertes post-récoltes ? Après la coupe d’un régime de
Cameroun : La conservation des tubercules de macabo et d’igname
Le maintien des tubercules en champ ou leur étalage après la récolte, sous un ombrage adéquat sont les méthodes les plus pratiquées.
Cameroun : Les opportunités de la filière manioc – La conservation des feuilles par séchage
Des techniques simples permettent d’accroître la disponibilité de ces feuilles de manioc.
Cameroun : Comment conserver mes récoltes de maïs
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