Une bonne farine de patate doit être fine et de préférence de couleur blanche pour se mélanger aisément à la farine du blé afin
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Cameroun : Hausse des prix du blé – A Yaoundé, des boulangeries misent sur les farines locales
Du pain enrichi aux farines de patate, manioc et maïs est désormais fabriqué dans des boulangeries de Yaoundé.