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La Voix Du Paysan

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Journal de l’entrepreneur rural

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Fondé en 1988 - Directeur de Publication: Bernard NJONGA

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  • Cameroun : La sève de papaye verte comme déparasitant naturel
  • Cameroun : Des producteurs de Yaoundé formés en agroécologie
  • Cameroun : Débat, Le cacao, une culture coloniale ? Oui, mais !
  • Cameroun : L’ACDIC relance la dégustation du pain enrichi aux farines locales
  • Cameroun : Le blé se cultive bien à l’Extrême-Nord

Tag: farine

Cameroun : Produire la farine de banane plantain

En pratique Fiche technique PREMIUM 
24 mai 2021
Publié par: Centre De Documentation pour le Développement Rural banane, farine, transformation

Les bananes se sèchent mûres ou encore vertes. Des copeaux sont ensuite confectionnés avec des fruits matures mais pas encore mûrs …

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Cameroun : Comment produire la farine de patate douce

En pratique Fiche technique PREMIUM 
12 mai 202112 mai 2021
Publié par: LVDP farine, panification, Patate douce

La farine de patate douce est produite par déshydratation et mouture des racines pelées

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Cameroun : Gisèle Olga Mbang a fait du plantain sa richesse

Portrait / Bon à savoir PREMIUM Société 
16 janvier 201916 janvier 2019
Publié par: LVDP agroalimentaire, cossettes, farine, plantain, transformation

Depuis 22 ans, elle excelle dans la production de cossettes, farines, spaghettis, liqueurs, biscuits, savons de toilette à base de banane plantain et banane

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Cameroun : Tirer le meilleur du soja pour la nutrition et la santé

Santé/Nutrition 
18 janvier 2017
Publié par: Catherine Djite farine, gâteau, soja

Réputé très riche en protéines, le soja se présente comme une sérieuse alternative en milieu rural pour manger équilibrer et lutter contre la malnutrition.

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Société

Cameroun : Des producteurs de Yaoundé formés en agroécologie
Actualité Société 

Cameroun : Des producteurs de Yaoundé formés en agroécologie

23 mai 2022 LVDP 0

Une première cuvée a été outillée par le Service d’Appui aux Initiatives Locales de Développement (SAILD) dans la production des cultures maraîchères, fruitières et

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Cameroun : Débat, Le cacao, une culture coloniale ? Oui, mais !

Cameroun : Débat, Le cacao, une culture coloniale ? Oui, mais !

23 mai 2022 LVDP 0
Cameroun : L’ACDIC relance la dégustation du pain enrichi aux farines locales

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23 mai 2022 Marie Pauline Voufo 0
Cameroun : Le blé se cultive bien à l’Extrême-Nord

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23 mai 2022 Marie Pauline Voufo 0

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Editeur de La Voix Du Paysan La Voix du Paysan

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BP 11 955 Yaoundé
Route de l'ancien FONADER, Quartier Elig-Essono
Tél.: 242 22 46 82 / 242 14 56 54
E-mail: lavoixdupaysan@saild.org
Site web: www.lavoixdupaysan.net

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