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La Voix Du Paysan

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Journal de l’entrepreneur rural

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Fondé en 1988 - Directeur de Publication: Bernard NJONGA

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Tag: fermentation

Cameroun : Boxes de fermentation et séchoir solaire pour un cacao de qualité

Actualité Société 
19 décembre 2022
Publié par: LVDP 1 Comment cacao golden, fermentation, fèves, GIZ ProCISA, récolte

Le respect des bonnes pratiques et le recours aux innovations post récolte en matière de fermentation et de séchage, permettent au cacao produit par

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Cameroun : Quelques astuces pour obtenir un cacao d’excellence

Actualité PREMIUM Société 
14 mars 2022
Publié par: Magloire Biwole Ondoua cacao d'excellence, CICC, ecabossage, fermentation, fèves

L’obtention du cacao d’excellence, commence dès le traitement des cabosses en champ.

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Cameroun : Le cacao de qualité exige une bonne fermentation

Feuilles économiques Fiche technique PREMIUM 
21 octobre 201921 octobre 2019
Publié par: Centre De Documentation pour le Développement Rural cacao, fermentation, fermenter

L’arôme du cacao tire son intensité de la réussite ou non de sa fermentation.

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31 janvier 2023 LVDP 0

Le Projet de Développement des Chaînes de Valeur de l’Élevage et de la Pisciculture (PDCVEP) a tenu la troisième session de son Comité de

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E-mail: lavoixdupaysan@saild.org
Site web: www.lavoixdupaysan.net

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