L’obtention du cacao d’excellence, commence dès le traitement des cabosses en champ.
Tag: fermentation
Cameroun : Le cacao de qualité exige une bonne fermentation
L’arôme du cacao tire son intensité de la réussite ou non de sa fermentation.
Journal de l’entrepreneur rural
Fondé en 1988 - Directeur de Publication: Bernard NJONGA
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