L’obtention du cacao d’excellence, commence dès le traitement des cabosses en champ.
Tag: fermentation
Cameroun : Le cacao de qualité exige une bonne fermentation
L’arôme du cacao tire son intensité de la réussite ou non de sa fermentation.
Journal de l’entrepreneur rural
Fondé en 1988 - Directeur de Publication: Bernard NJONGA
L’obtention du cacao d’excellence, commence dès le traitement des cabosses en champ.
L’arôme du cacao tire son intensité de la réussite ou non de sa fermentation.