Le confisage concerne l’utilisation du sucre pour la conservation des fruits d’où l’appellation « fruits confits ».
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Cameroun: Stévia, un sucre végétal pour diabétiques
Le Stévia connaît un intérêt croissant en raison de ses avantages pour la nutrition et ses effets positifs sur le diabète, l’obésité, l’hypertension…
