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La Voix Du Paysan

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Journal de l’entrepreneur rural

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Fondé en 1988 - Directeur de Publication: Bernard NJONGA

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  • Cameroun : Expérience d’un producteur de plants d’avocatiers greffés
  • Cameroun : Lutte contre les maladies et ravageurs de l’avocatier
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  • Cameroun : La hausse du prix du carburant accable les agriculteurs
  • Cameroun : La santé des poules passe par le respect de la biosécurité

Tag: transformation

Cameroun : Fiche technico-économique pour la production du gari

En pratique Fiche technique PREMIUM 
18 novembre 2021
Publié par: Centre De Documentation pour le Développement Rural gari, manioc, transformation

Le gari est un produit fermenté, gélifié et déshydraté, fabriqué à partir du manioc. Il se présente sous forme de granules (semoule) ayant une

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Cameroun : Transformation artisanale du gingembre

En pratique Fiche technique PREMIUM 
29 mai 202128 mai 2021
Publié par: Centre De Documentation pour le Développement Rural huile de gigembre, jus, sirop, transformation

Le gingembre peut se présenter sous différentes formes : frais, confit, séché, en boisson, en oléorésine et en huile.

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Cameroun : Produire la farine de banane plantain

En pratique Fiche technique PREMIUM 
24 mai 2021
Publié par: Centre De Documentation pour le Développement Rural banane, farine, transformation

Les bananes se sèchent mûres ou encore vertes. Des copeaux sont ensuite confectionnés avec des fruits matures mais pas encore mûrs …

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Cameroun : Une technique simplifiée de transformation de la tomate

Feuilles économiques Fiche technique PREMIUM 
21 juillet 202021 juillet 2020
Publié par: LVDP or rouge, tomate, transformation

Des familles rurales au Sud et au Centre de l’Italie l’utilisent pour transformer la tomate qu’elles consomment durant toute l’année.

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Cameroun : Une usine de transformation de céréales inaugurée à Maroua

Actualité Société 
12 mars 202012 mars 2020
Publié par: Abbo Mohamadou céréales, cropsec, maroua, sorgho, transformation

Selon le MINADER, l’usine de transformation des céréales de Maroua mise en place pour le compte du CROPSEC devrait assurer l’approvisionnement durable des agrobusiness, tout en garantissant la qualité des produits mis sur le marché…

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Cameroun : Gisèle Olga Mbang a fait du plantain sa richesse

Portrait / Bon à savoir PREMIUM Société 
16 janvier 201916 janvier 2019
Publié par: LVDP agroalimentaire, cossettes, farine, plantain, transformation

Depuis 22 ans, elle excelle dans la production de cossettes, farines, spaghettis, liqueurs, biscuits, savons de toilette à base de banane plantain et banane

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Cameroun : La fabrication du beurre de cacao

En pratique 
24 février 201824 février 2018
Publié par: LVDP cacao, fèves, procédés, transformation

La fabrication du beurre de cacao n’est pas compliquée. Vous pouvez en fabriquer à la maison.

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Yaoundé: des procédés simples de fabrication des jus de fruits

Feuilles économiques 
29 juin 2016
Publié par: Berthe Mewo Mounbana cocktails, fruits, hygiène, jus, mélange, procédés, transformation

«Je mise sur la bonne qualité des fruits, une bonne hygiène et l’utilisation de l’eau minérale.»

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Yaoundé : SIARC 2016, les produits locaux présentent de nouveaux emballages

Régions Société 
28 juin 2016
Publié par: Charles Joel Tsiri emballages, produits, riz, SIARC, tapioca, transformation

Tapioca, riz et  farines locales sont entre autres aliments qui ont émerveillé par leurs emballages.

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Société

Cameroun : Expérience d’un producteur de plants d’avocatiers greffés
Actualité Société 

Cameroun : Expérience d’un producteur de plants d’avocatiers greffés

21 mars 2023 Irenee Modeste Bidima 0

Gabriel Toukam Somo Mahbou, ingénieur agronome basé au quartier Simbock à Yaoundé, s’est spécialisé dans la mise en place des pépinières d’arbres fruitiers, en

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Cameroun : Lutte contre les maladies et ravageurs de l’avocatier

Cameroun : Lutte contre les maladies et ravageurs de l’avocatier

17 mars 2023 LVDP 0
Cameroun : Les usages du Biochar en champ

Cameroun : Les usages du Biochar en champ

17 mars 2023 LVDP 0
Cameroun : La hausse du prix du carburant accable les agriculteurs

Cameroun : La hausse du prix du carburant accable les agriculteurs

15 mars 2023 Magloire Biwole Ondoua 0

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Route de l'ancien FONADER, Quartier Elig-Essono
Tél.: 242 22 46 82 / 242 14 56 54
E-mail: lavoixdupaysan@saild.org
Site web: www.lavoixdupaysan.net

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