Le gari est un produit fermenté, gélifié et déshydraté, fabriqué à partir du manioc. Il se présente sous forme de granules (semoule) ayant une
Tag: transformation
Cameroun : Transformation artisanale du gingembre
Le gingembre peut se présenter sous différentes formes : frais, confit, séché, en boisson, en oléorésine et en huile.
Cameroun : Produire la farine de banane plantain
Les bananes se sèchent mûres ou encore vertes. Des copeaux sont ensuite confectionnés avec des fruits matures mais pas encore mûrs …
Cameroun : Une technique simplifiée de transformation de la tomate
Des familles rurales au Sud et au Centre de l’Italie l’utilisent pour transformer la tomate qu’elles consomment durant toute l’année.
Cameroun : Une usine de transformation de céréales inaugurée à Maroua
Selon le MINADER, l’usine de transformation des céréales de Maroua mise en place pour le compte du CROPSEC devrait assurer l’approvisionnement durable des agrobusiness, tout en garantissant la qualité des produits mis sur le marché…
Cameroun : Gisèle Olga Mbang a fait du plantain sa richesse
Depuis 22 ans, elle excelle dans la production de cossettes, farines, spaghettis, liqueurs, biscuits, savons de toilette à base de banane plantain et banane
Cameroun : La fabrication du beurre de cacao
La fabrication du beurre de cacao n’est pas compliquée. Vous pouvez en fabriquer à la maison.
Yaoundé: des procédés simples de fabrication des jus de fruits
«Je mise sur la bonne qualité des fruits, une bonne hygiène et l’utilisation de l’eau minérale.»
Yaoundé : SIARC 2016, les produits locaux présentent de nouveaux emballages
Tapioca, riz et farines locales sont entre autres aliments qui ont émerveillé par leurs emballages.
